Josu Feijoó es un montañista y aventurero español. Fue el primer diabético en el mundo en subir las Siete Cumbres y visitar el polo Sur y polo Norte, completando así el Grand Slam de sitios de interés en la Tierra. Además será el primer diabético en órbita llevado por la empresa Virgin Galactic y financiado por diversas empresas privadas que experimentan nuevas fórmulas de insulina artificial.