Josu Feijoó est un alpiniste et aventurier espagnol. Il est le premier diabétique au monde à avoir escaladé les Sept Sommets, le Pôle Sud et le Pôle Nord, complétant ainsi le Grand Slam des sites d’intérêts du monde. De plus, il sera la premier diabétique en orbite, avec l’entreprise Virgin Galactic et financié par diverses entreprises privées qui expérimentent de nouvelles formules d’insuline artificielle.