Eric Villalón nahm an der Expedition „Der Südpol ohne Grenzen“ teil. Mit nur fünf Prozent seiner Sehkraft hat er außerdem bei Ski-Wettbewerben auf höchster Ebene mitgemischt und gewann olympisches Gold im alpinen Skisport in fünf Disziplinen. Er ist der am meisten ausgezeichnete spanische Behindertensportler in der Geschichte und hat die Goldmedaille für den “Mérito Deportivo“ erhalten.